四种人不宜吃白萝卜 白萝卜可以炖鸡汤喝吗

时间：2023-05-17 来源：网友分享

四种人不宜吃白萝卜白萝卜可以炖鸡汤喝吗?一般来说是可以的，但是如果只是轻微的白萝卜和鸡汤，还是可以的，只需要注意，如果是给一些上火的人群或者是体内有积食、有痰的人群，最好不要吃白萝卜。

白萝卜鸡汤的做法

1、准备鸡1只，白萝卜1根，枸杞适量，红枣3颗，姜1块。

2、先将鸡清洗干净，剁成小块，用热水焯一下，然后撇去浮沫。

3、白萝卜洗净后切块备用。

4、将白萝卜、姜放入砂锅中，加入足量的水。

5、大火煮开后，转小火，再煮5分钟左右。

6、加入鸡块，继续煮，直至鸡肉煮熟。

7、最后加入适量的盐调味，就可以起锅了。

白萝卜炖鸡汤禁忌

1、气虚体质者不宜食用:白萝卜性寒，有下气的作用，而鸡肉性平，有温中益气的功效，气虚体质者食用白萝卜炖鸡汤会加重气虚的症状。

2、蛋白质过敏者不宜食用:白萝卜中含有一定的鞣酸，而鸡肉中的蛋白质含量丰富，蛋白质过敏者食用白萝卜炖鸡汤，可能会出现腹痛、腹泻等过敏症状，因此蛋白质过敏者不宜食用白萝卜炖鸡汤。

3、感冒发热者不宜食用:白萝卜炖鸡汤滋补作用强，感冒发热者食用白萝卜炖鸡汤容易加重感冒发热的症状，从而延长病期。

白萝卜鸡汤要不要焯水

要焯水。

白萝卜炖鸡汤中鸡肉中含有一定的血水，如果没有焯水的话，鸡中的血水会对气管和肠胃产生一定的刺激，而且还有可能会影响身体健康。

而且白萝卜中含有一定的芥子油，有促进肠胃蠕动的作用，鸡汤中的油脂含量丰富，一起炖汤的话，可能会影响鸡汤的味道。

白萝卜鸡汤禁忌

1、高血脂者慎食:白萝卜鸡汤中鸡肉是一种嘌呤含量很高的食物，食用后会升高体内嘌呤的含量，对于高血脂者来说，容易增高体内的血脂含量，引起身体的不适，建议不要食用。

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