5斤柠檬泡几斤酒为何泡的柠檬酒是苦的

时间：2023-05-17 来源：网友分享

5斤柠檬泡几斤酒为何泡的柠檬酒是苦的，原因主要有以下几个点:

1、柠檬没有完全成熟，没有去掉柠檬的外皮，虽说这样泡出来的柠檬酒是苦的，但并不是变质。

2、柠檬泡的时间有些长了，柠檬皮中的苦素会渗透到柠檬酒中，从而导致柠檬酒变苦。

3、柠檬中加了一些配料，导致柠檬酒喝起来带了点苦味，这种情况下的柠檬酒也是可以喝的。

柠檬泡酒要不要放冰糖

建议放。

一般来说柠檬泡酒放冰糖主要是调味和改善口感，而柠檬泡酒不放冰糖并不会影响柠檬酒的口感，所以泡柠檬酒一般是不放冰糖的。

但要是不介意柠檬酒的苦味的人群，那么也是可以选择放一些冰糖的，因为这样的口感更好。

柠檬酒主要是以柠檬和酒为原材料，加一些蜂蜜、糖、冰糖制作的一种果酒，喝起来酸甜、口感酸爽，是一种很好喝的酒。

1、先将柠檬洗净，切成薄片。

2、然后将柠檬片一层一层一层交叠起来。

3、之后倒入适量白酒，封好口。

4、最后密封好，置于阴凉处保存即可。

建议再3-5天之内喝完。

由于柠檬酒是一种果酒，其中含有丰富的营养成分，容易滋生细菌微生物而产生变质，要是放置的时间太久，那么很容易导致柠檬酒的口感变差，其次在制作柠檬酒的过程中，柠檬中的维生素等营养成分会大量流失，所以一般建议柠檬酒做好后再泡3-5天左右的时间即可。

根据实际情况而定。

自制的柠檬酒一般会比较容易滋生细菌微生物，所能保存的时间会比较短，要是没有打开，那么就会比较容易与空气中的氧气结合，从而导致柠檬酒变质，一般自制的柠檬酒只能保存3-5天左右的时间。

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