哪些水果属于碱性食品

时间：2023-05-17 来源：网友分享

碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。桃子、樱桃等。

有哪些水果属于浆果类水果

浆果是指由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类果树种类很多，如葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等。主要介绍以下几种:

1、葡萄。主要营养成分为水和葡萄糖，所含无机盐大部分为磷酸，维生素含量很少。果皮中含有酒石酸及单宁酸，具有涩味。葡萄含铁较多，每100克含铁2毫克。

2、香蕉。含水分较少，含碳水化合物20%左右。未成熟时，碳水化合物主要以淀粉形式存在，成熟后淀粉转变为庶糖，香蕉每100克含铁0.6~0.8毫克，维生素C6~9毫克。香蕉成熟期间，香味逐渐增加，成熟后香味尤浓。

3、草莓。含维生素C较多，每100克达35毫克左右，碳水化合物以葡萄糖及果糖为主，草莓所含果酸为柠檬酸及酒石酸，共占1.15%。所含花青素以蓝紫色及红色为主，加工成果酱后其色泽特别美丽。

4、无花果。一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种。

5、猕猴桃。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖。

核果类水果有哪些

核果类水果有桃、杏、李、樱桃、梅子等。桃：桃是蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色。

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