白米粥的作用和功效白米粥的作用和功效与禁忌

时间：2023-05-17 来源：网友分享

本文内容大纲：

1、白米粥有什么功效
2、白米粥的功效与作用有什么养胃又补脾
3、白米粥的功效与作用
4、白粥的营养价值及功效与作用白粥有哪些营养价值和功效作用

白米粥有什么功效

长期适当喝白米粥的功效如下：

1、能够和胃除烦，对于腹胀、腹痛、食少纳呆、倦怠乏力的人，如果适当长期喝白米粥有很好的和胃除烦的功效。

2、能够健脾益气，因为从中医食疗的角度上来讲白米粥性味甘、平，入脾经，对于脾虚所导致的食欲不振、消化不良的人，如果适当长期喝白米粥，通过滋补脾经而有很好的健脾益气的功效。

3、能够恢复体力、缓解疲劳，因为白米粥当中的碳水化合物能够及时补充肌肉当中的糖原，在缓解疲劳、恢复体力方面的作用非常明显。

白米粥的功效与作用有什么养胃又补脾

白米粥功效如下：

1、中医认为大米粥，味甘性平，能补脾、养胃，除烦止渴。唐代医药学家孙思邈在《千金方食治》中说，粳米能养胃气、长肌肉。在很多药方中也有粳米这味药。汉代医方“桂枝汤”原本服法是服药后吃一碗热粥，入睡微汗出，加强药力。退高热的“白虎汤”方，也加入一撮白米配伍，滋养胃津而白米粥的养生功效之一：发汗散热白米粥由于容易消化且营养丰富，是宝宝初添辅食的首选。白米粥的养生功效之二：温胃养脾、清热去积。

2、此外，白米粥对于食积引起的胃口不佳、便秘等也有不错的疗效，能清肠热去食积。早晚吃白米粥最适宜吃白米粥，在时间上也是颇有讲究的。白米粥最宜早上空腹喝。清晨起来之后，一碗热粥，不仅能很好地振作已经休息一夜的肠胃，而且不会给脾胃带来过重负担。《本草纲目》中“粥记”云：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。

白米粥的功效与作用

白米粥最宜早上空腹喝，也加入一撮白米配伍，是宝宝初添辅食的首选。它的作用和功效都不容小觑。下面就由我为大家介绍下白米粥的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白米粥的功效和作用

一：发汗散热白米粥由于容易消化且营养丰富，是宝宝初添辅食的首选。

二：温胃养脾、清热去积

三：白米粥对于食积引起的胃口不佳、便秘等也有不错的疗效，能清肠热去食积。早晚吃白米粥最适宜吃白米粥，在时间上也是颇有讲究的。白米粥最宜早上空腹喝。清晨起来之后，一碗热粥，不仅能很好地振作已经休息一夜的肠胃，而且不会给脾胃带来过重负担。《本草纲目》中“粥记”云：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。

白米粥的做法

主料：稻米(100克)

辅料：芋头(50克)

调料：酱油(5克)盐(2克)

白米粥的制作工艺

1.青芋去皮和头尾，切成六角形，撒上盐搓揉洗净。

2.把大米淘洗干净放入水中煮熟。

3.将高汤、酱油、盐倒入锅中煮开。

4.再加入青芋用小火煮七八分钟就可以了。

白米粥的菜品特色

1、熬白米粥讲究米和水的比例(多试几次就行)，切忌中途增减水量，调匀火候，细煮慢炖。

2、许多人喜欢熬白米粥前，用冷水把白米浸泡三、四小时以上，让米胀软再熬以满足于口感享受，这方法不可取。米类主要含B族营养素，长时间泡米，会损失B族营养素，引起口角溃烂。

3、白米粥加上其他物品，确实也很美味，如八宝粥，我就爱吃。白米粥在广东人眼里只是粥底，属半成品，但我们不能因此轻视白米粥的好味道。

白米粥的营养价值

稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

芋头：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。

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