乌鸡冬瓜汤的功效乌鸡冬瓜汤的功效与禁忌

时间：2023-05-17 来源：网友分享

本文内容大纲：

1、冬瓜鸡汤的功效与作用
2、乌鸡可以炖冬瓜吗
3、鸡汤炖冬瓜的危害
4、乌鸡冬瓜汤的功效

冬瓜鸡汤的功效与作用

功效与作用

温中益气、利尿消肿、抗氧化

冬瓜鸡汤是以冬瓜和鸡肉为原料熬制而成的汤，味道鲜美，营养丰富。冬瓜为葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，果皮和种子可药用，中医认为冬瓜味甘、淡，性微寒，归肺、大肠、小肠、膀胱经，有利尿清热的功效。鸡肉指鸡身上的肉，不仅适于热炒、炖汤，而且还适于凉拌，内含蛋白质、脂肪等成分，营养价值较高，中医认为鸡肉性温，味甘，入脾、胃经，可以缓解脾胃气虚、胃脘隐痛等症。冬瓜鸡汤具有温中益气、利尿消肿、抗氧化的功效。

1、温中益气：冬瓜鸡汤中的鸡肉味甘，性温，温属阳，可祛寒、温中补虚，甘味能补、能和、能缓，可滋补和中，故冬瓜鸡汤有温中益气的功效，可缓解虚劳赢弱、病后虚弱等病症。

2、利尿消肿：冬瓜鸡汤中的冬瓜有消热、利水、消肿的功效，而且冬瓜还富含粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道内的有毒物质尽快排泄出去，可缓解水肿胀满等症。

3、抗氧化：冬瓜鸡汤中的冬瓜含有丰富的油酸，能对抗皮肤氧化。

注意事项

适宜人群

虚劳羸弱患者

禁忌人群

高血脂患者、胆囊炎及胆结石患者

食用方法

直接饮用

把冬瓜洗干净后切块备用，鸡肉切块放入沸水中焯去血水，捞出后用水冲洗干净。锅中放入少许热油，油热后放入葱、姜等炒香，将鸡块倒入锅中炒至断生，加入适量水，并把冬瓜加入其中，大火炖煮数分钟，煮熟后即可食用。

乌鸡可以炖冬瓜吗

乌鸡可以炖冬瓜，下面介绍冬瓜乌鸡汤的做法。

主料：乌鸡400g、冬瓜500g

辅料：清水1500ml

步骤：

1.食材：冬瓜和乌鸡。

2.冬瓜洗净，去皮，切块。

3.乌鸡翅洗净，焯烫一下。

4.食材全部放入煮锅中。

5.盖锅盖，大火烧开。

6.揭盖，关火。

7.整锅倒入电炖锅内胆中。

8.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。

9.时间到，盛出享用。

鸡汤炖冬瓜的危害

没什么危害。

冬瓜和鸡肉通常是可以一起吃的，因为冬瓜可以起到利尿的效果，但是鸡肉可以起到补中益气的效果，而且还可以补充体内所需的营养。并且冬瓜和鸡肉同吃并不会给身体带来不良的副作用。但是平时在饮食上尽量不要把过多的食物放在一起吃，以免引发消化不良的情况。

乌鸡和冬瓜是可以一起炖汤的，很多人会认为冬瓜性寒，和滋补的乌鸡一起炖汤会影响营养成分的吸收。其实不然，乌鸡冬瓜汤是一道味道鲜美，汤汁清淡的汤品。

冬瓜含有丰富的蛋白质和矿物质，维生素和碳水化合物，具有清热利尿消肿祛湿的功效，有利于高血压、肾炎水肿等的辅助治疗，还有养颜美容减肥的功效。

乌鸡含丰富的微量元素及人体不可缺少的物质，具有抗衰老、调理妇科疾病、健脑、提高免疫力的作用。两种食材结合炖汤能刺激肠道蠕动，清除体内的垃圾，尤其冬季吃油脂高的食物较多，可以有效防止肥胖。