早餐营养善：告别传统陋习，打造美味健康新早餐

时间：2023-12-07 来源：网友分享

随着初冬的到来，天气逐渐变冷，人们开始更加喜欢被窝的温暖，这导致了许多人没有足够的时间来准备早餐，使得早餐的数量和质量都在下降。新妈妈也有可能在这时候重蹈育儿中的早餐三大陋习，为宝宝的身体健康带来不良影响。

为了破解早餐的三大陋习，我们需要采取一些措施。首先，我们应避免吃“回味早餐”。这种早餐的内容通常包括剩饭菜，如剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条。尽管这种早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，但专家指出，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。因此，我们建议尽量不要再吃剩的蔬菜，可以将剩余的其他食物如剩饭、剩菜做早餐，但一定要保存好，以免变质。从冰箱里拿出来的食物要加热透。

其次，我们应避免吃“速食早餐”。这种早餐的内容包括各种西式快餐，如汉堡包、油炸鸡翅等。尽管这种高热量的早餐方便快捷，味道也不错，但专家指出，这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。因此，我们建议选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

最后，我们应避免吃“传统风味早餐”。这种早餐的内容通常包括油条、豆浆等。虽然很多人习惯于这种吃法，但专家指出，油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。因此，我们建议早餐一定要有蔬菜或者水果，如橙子、苹果、西红柿等。

总的来说，早餐的质量和数量下降可能会对宝宝的身体健康产生不良影响。为了保证宝宝的健康，我们应该避免以上三大早餐陋习，同时保证早餐的营养均衡，选择健康的食材和烹饪方式。妈妈们可以尝试制作一些营养丰富、美味可口的早餐，如“青菜火腿蛋饼”、“菜肉馄饨”、“果仁玉米粥”等。这些美食不仅营养丰富，而且易于消化，有助于宝宝的健康成长。

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