孕妇吃猪肝对胎儿好吗孕妇吃猪肝好吗

时间：2023-05-06 来源：网友分享

孕妇吃猪肝对胎儿好吗孕妇吃猪肝好吗

孕妇能不能吃猪肝，一直以来都是孕妇的疑问。有的专家说，猪肝是补铁佳品应该吃，也有专家说猪肝不能吃有致畸风险。今天就来跟大家聊聊，到底能不能吃猪肝。

孕妇可以吃猪肝吗

近年来英国学者研究发现，孕妇过多食用动物肝脏易导致体内维生素A达到危及胎儿的水平，并可能有致畸作用。英国学者通过对一些畸形儿，包括耳朵缺陷、头面形态异常、唇裂、腭裂以及眼睛缺陷、神经系统缺陷和胸腺发育不全的患儿调查，发现其患病均与孕妇过量食用动物肝脏有关。同时，动物实验也提示：如果喂养牲畜时添加维生素A，对未出生的胎仔产生潜在危害。

孕妇补铁也可以用铁剂补充

猪肝不适宜每天都吃，每周两次为宜。孕期缺铁贫血也可以采用铁剂补铁，可以选用含铁营养丰富的铁剂，如铁之缘片，这是常有的孕妇铁剂，补铁均衡吸收，温和不伤胃，对改善孕期缺铁性贫血有比较好的效果，弥补食补方面的不足。

美国疾病控制中心发现，孕妇服用大量维生素A易发生胎儿畸形。美国曾报道过一例孕妇食用动物肝脏导致婴儿先天畸形的病例。因此，英国政府告诫孕妇，在食谱中减少或去除肝脏和肝制品。建议，孕妇最好减少食用动物肝脏，以偶尔吃一次为宜，每次控制在30-50克。至于动物肝脏中含有的丰富的维生素A、B和微量元素锌等，可以从其他食品中获得。例如，新鲜蔬菜、水果等。因为胡萝卜、菠菜、白菜和橘子等所含的胡萝卜素可以转化为维生素A。此外，可以从鱼类、瘦肉中补充B族维生素和微量元素锌等。