孕期吃火锅会导致胎儿畸形吗孕期吃火锅的正确打开方式

时间：2023-05-05 来源：网友分享

怀孕期间，孕妈饮食有很多禁忌，尤其在冬天吃火锅是一大美事，火锅对人的诱惑力就比较大了，很多妈妈又担心吃火锅会导致胎儿畸形，孕期吃火锅的正确打开方式是怎么样呢？接下来妈妈好孕网小编就来说一说。

孕妇是可以食用火锅的，但要适量食用，科学饮食。要注意选材上的卫生，学会合理搭配来保证营养，不可一味地食用肉食，否则会给肾脏带来压力。同时要控制食用火锅的次数，孕期尽可能少吃。

“孕妇吃火锅可致胎儿畸形”的说法建立在“火锅生肉弓形虫孕妇胎儿畸形”逻辑链条基础之上。

因为平常食用火锅通常多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%，火锅的短时间加温并不能将其消灭。如果没有被消灭的弓形虫进入孕妇体内会引起流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。

但如果就这样就简单归结为“吃火锅导致胎儿畸形”的话，实在不科学！因为生肉片本来就可能含有弓形虫，如果没有煮透，就算不吃火锅，随便吃个啥也是对孕妈有害的！

所以吃火锅一定要把肉片烧熟煮透才可食用。

食材篇

火锅食材的选择和搭配，是健康吃火锅的根本!主食、肉、蔬菜、菌藻类、豆制品巧搭配，好吃又健康。

主食：土豆、玉米、山药等;

肉：牛肉、虾、鹌鹑蛋等;

蔬菜：萝卜、冬瓜、娃娃菜、菠菜、绿豆芽等;

菌藻类：香菇、海带等;

豆制品：水豆腐、冻豆腐、腐竹等。

孕妈妈吃火锅要吃得健康，要选择新鲜的食材，少选鱼丸、蟹棒等加工食品，不妨去市场买新鲜食材，在家里吃火锅，省钱又健康。

底料篇

如果是在火锅店吃火锅，火锅底料种类较多，孕妈妈应少吃重口味的火锅;清补凉汤底的火锅，孕妈妈也不要选，因为清补凉的材料并不统一，有些包含薏米、桂圆等药材，不适合孕妇食用。一般来说，骨头汤、鸡汤、鱼汤、菌汤等汤底比较适合孕妇。

有些孕妈妈怀孕前就常常吃辣，怀孕了想吃麻辣火锅，能不能吃呢?虽然不建议孕妈妈吃重口味食物，但若养成的习惯就是如此，吃吃麻辣火锅也无妨。但孕前本就很少吃辣的孕妈妈，怀孕后就别轻易尝试麻辣火锅，免得身体承受不了，容易引起上火等不适。

酱料篇

火锅店都有专门的酱料区，酱料种类比较多。不少消费者都喜欢加点这个、添点那个的，一碗酱料少则混了3、4种，多则几乎把所有的酱料都用上。对于孕妈妈选择什么酱料，也有点小建议哦。

尽量少选择：辣椒酱、花椒、沙茶酱等;

适当选择：芝麻酱、花生酱等;

建议选择：酱油、麻油、葱花、蒜泥、香菜等。

总之，酱料不要放太多，也不要混得太杂，可以加些开水稀释，不要吃太咸。

孕期在吃火锅的时候，当然与平常无法比拟了，偶尔尝尝鲜还是可以的。

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