女性怀孕晚期这样喝汤更营养

　　孕晚期如何喝汤更有营养：

　　一、鲜蘑豆腐汤

　　原料：水发蘑菇100克、豆腐2块、蒜苗段10克、海米5克；盐、味精、香油、姜末、醋、胡椒面、清汤。

　　做法

　　1把水发蘑菇和豆腐洗净，均切小片。

　　2锅内添放清汤，放入豆腐片、蘑菇片、泡洗好的海米、盐和姜末烧开，撇出浮沫，加入胡椒面、醋，淋入香油，撒入味精，即可出锅。吃时，撒上洗净的蒜苗段即可。

　　功效解析

　　蘑菇益肠胃，理气，又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等，是不可多得的保健食品，孕妇应多食。

　　二、木樨汤

　　原料：猪肉、菠菜、水发木耳各50克，鸡蛋1个；酱油、花椒水、盐、味精、肉汤、香油。

　　做法

　　1把猪肉洗净，切成丝；鸡蛋打在碗内搅匀；菠菜洗净，切成小段；木耳洗净，切成小块。

　　2锅内放肉汤烧沸，把肉丝、木耳块放入锅内，加酱油、花椒水、盐、味精，汤开时撇去浮沫，加入菠菜段，把鸡蛋淋入汤内，再撇去浮沫，淋点香油即可。

　　三、冬瓜汤

　　原料：冬瓜500克、猪肉片50克；高汤、酱油、味精、盐、香油。

　　做法

　　1冬瓜去皮，洗净，切成片。

　　2锅内放清水煮沸，立即加入冬瓜片、猪肉片、高汤、酱油、盐，待汤再次煮沸。

　　3冬瓜煮烂时，撇去浮沫，加味精，淋香油，盛入碗内即可。

　　四、土豆汤

　　原料：土豆100克、洋葱25克、水发海带100克；盐、味精、海米、植物油、高汤。

　　做法

　　1土豆去皮，洗净，切成细丝；水发海带洗净，切成同样的丝；洋葱切成末。

　　2锅内放植物油烧热，加洋葱末略炒出香味，加高汤烧沸，加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后，再烧沸即可。

　　功效解析

　　清香可口，有益于胎儿发育。

　　五、莲藕排骨汤

　　原料：猪排骨150克、莲藕500克、小油菜1棵；盐。

　　做法

　　1将猪排洗净，剁成块状；莲藕洗净，去皮，切成厚片；小油菜洗净待用。

　　2将排骨块放入沸水中焯烫去血水，冲凉、洗净备用。

　　3将焯烫后的排骨块和藕片一同放入清水中，大火烧沸后转小火炖2小时，起锅前先放入小油菜煮2分钟，然后再放入少许盐即可。

　　功效解析

　　莲藕中丰富的维生素B1及钙、铁、磷、钠，可提供准妈妈及胎儿能量代谢的需要，对于孕妇还有安神、净血祛淤、清热解毒的功效，对孕妇怀孕后期由于胎火较旺而引起的胎毒性青春痘有不错的缓解、消炎功效。

　　六、黄豆排骨蔬菜汤

　　原料：黄豆50克、排骨200克、西蓝花50克、香菇4朵；盐。

　　做法

　　1将黄豆洗净，与排骨一同放入沸水中焯一下。

　　2香菇去蒂、洗净，切半；西蓝花掰成小朵，洗净。

　　3将黄豆、排骨加水煮，大火煮沸后转小火，约煮40分钟，再放入香菇、西蓝花、盐，煮到再次沸腾即可。

　　七、清炖牛肉汤

　　原料：牛肉200克、鲜香菇50克；植物油、干辣椒、盐、味精、姜片、葱丝。

　　做法

　　1把牛肉洗净，切成小块，放入沙锅内。

　　2把鲜香菇洗净，去蒂，切四瓣。

　　3沙锅放进干辣椒、姜片、葱丝、植物油、盐和清水，用中火煨3小时，加入香菇，继续煨1小时，撒入味精，即可出锅。

　　八、鲜莲银耳汤

　　原料：干银耳10克、鲜莲子30克、清汤1500毫升；料酒、盐、白糖、味精。

　　做法

　　1银耳泡发，加清汤煮1小时左右，将银耳完全蒸透取出。

　　2鲜莲子剥去青皮和嫩白皮，切去两头，去心，用水焯后，用沸水浸泡20分钟。

　　3烧沸清汤，加入料酒、盐、白糖、味精少许，将银耳、莲子装在碗内，略煮即可。

　　功效解析

　　莲子味甘，性温平，为养心、补脾、益肾之常用佳品；银耳润肺生津、补脑强心，亦为不可多得的营养佳品，两者合用养颜和血、补气生津，有益于孕妇食用。