罗布斯塔咖啡豆产地味道最苦的咖啡

时间：2023-05-06 来源：网友分享

罗布斯塔咖啡豆产地味道最苦的咖啡

优质咖啡是由优质咖啡豆研制而成，而咖啡豆的优劣却取决于产地，好的产地能产出香味纯正的咖啡产品，那么作为最苦的罗布斯塔咖啡产地在哪里呢，一起来看看。

罗布斯塔咖啡豆产地

罗布斯塔咖啡占据世界咖啡产量的30-40%，主要产区位于越南、印尼及科特迪瓦、巴西等，对于爱饮用冰咖啡的人建议选择罗布斯塔咖啡，可以品味到地道的咖啡苦味与色调。与习惯生长在高地的阿拉比卡不一样，罗布斯塔主要种植在海拔200-600的低地，其咖啡因含量远高于阿拉比卡种，所以会有更为浓郁的苦味，酸味和甜味都稍逊于阿拉比卡，罗布斯塔常用语拼配的咖啡，很少会出现单一罗布斯塔咖啡。

罗布斯塔咖啡豆介绍

罗布斯塔(robusta)咖啡豆是世界上最主要的咖啡品种之一，罗布斯塔树适合生长于低海拔地区，在海拔高度200——300米的地方特别适合生长，对于高温的热带气候有极佳抵抗力，且其抗病力强无须太多照料便能生长快速且产量丰富，栽种范围广，产量约占世界产量的20——30%。罗布斯塔咖啡豆风味贫乏，通常一经烘焙后就会呈现强烈苦味；香味弱、不具果酸味，苦涩的口感远比阿拉比卡(arabica)咖啡豆来得强，价格也比阿拉比卡低廉。咖啡因含量是阿拉比卡咖啡豆的2——3倍。价格低廉的罗布斯塔多半被用来加工为即溶咖啡或罐装咖啡使用。罗布斯塔咖啡树主要产于印尼、越南、非洲。是一种介于灌木和高大乔木之间的树种，叶片较长、颜色亮绿，树最高可达10米，但树根却很浅，果实比阿拉比卡咖啡的果实略圆、略小，豆身扁圆，颜色为褐色。即溶咖啡、罐装咖啡、三合一咖啡、冰咖啡、平价咖啡大多使用罗布斯塔种咖啡豆为主。取其浓厚的味道及质感，具有苦涩味强及酸性度不高口感，为咖啡提供厚实力度和浓度，因此咖啡因浓度约为阿拉比卡种的两倍以上，造成心悸、胸口闷郁、胃痛的主因。同时也着眼于降低成本考量，许多深烘焙义式咖啡配方中都会混入比例不等的罗布斯塔种咖啡豆，以达到口感与获利平衡的黄金交叉点。